かに通販 保存方法と賞味期限

かにの保存方法など、管理方法

年末年始など親せきが集まるときや、家族で楽しむためにかにを通販で購入するという人も多いのではないでしょうか。
せっかくおいしいかにを通販したのですから、正しい保存方法と賞味期限を知っておくことをおすすめします。

  • まず保存方法ですが、たいていのものは冷凍された状態で自宅に届きます。
  • その日のうちに食べないのであれば、届いたらすぐに冷凍庫に入れて保存しましょう。
  • その日のうちに食べるのであれば自然解凍、もしくは冷蔵庫でゆっくりと解凍させてから食べます。
  • 解凍されたかには身の乾燥を防ぐためにラップなどで包みます。
  • まるまる1匹で購入した場合は、甲羅を下にして保存するようにしましょう。

冷凍保存されているうちは記載されている賞味期限が有効となりますが、一度解凍したものに関しては賞味期限が変わってきます。
ボイルされているものや生のものなどがありますが、どの状態の場合も解凍されてから冷蔵保存で2日間が目安となります。
生のものに関しては、解凍したらすぐに加熱調理をし、その後2日間はおいしく食べられます。
ボイルされているものに関しては、解凍後に冷蔵保存したものはなるべく加熱調理をしてから食べることをおすすめします。